Châu Đốc là nơi có nhiều di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh nổi tiếng trong nước. Trong đó, Miếu Bà chúa Xứ Núi Sam là điểm du lịch tâm linh, hàng năm đón hàng triệu lượt khách đến tham quan, cúng viếng, cao điểm từ tháng giêng đến tháng 4 âm lịch. Lễ hội Vía bà Chúa xứ Núi Sam năm 2024 được diễn ra từ ngày 22 tháng 5 năm 2024 đến ngày 03 tháng 6 năm 2024 (nhằm ngày 15 đến ngày 27 tháng 4 âm lịch).
Nhằm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng nói riêng và góp phần xây dựng hình ảnh thành phố Châu Đốc văn minh, là điểm du lịch an toàn nói chung. Ban lãnh đạo thành phố Châu Đốc chỉ đạo các đơn vị liên quan khẩn trương thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm và công tác kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ Lễ hội vía Bà chúa xứ Núi Sam.
UBND thành phố Châu Đốc thành lập các Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các bếp ăn từ thiện trên địa bàn thành phố Châu Đốc nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong thời gian diễn ra Lễ hội.
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm tại các lễ hội khi chúng ta ăn uống trực tiếp tại các cửa hàng, địa chỉ xung quanh khu vực diễn ra lễ hội cần đảm bảo thực phẩm được nấu chín kĩ, không ăn đồ tươi sống hoặc tái, tránh thực phẩm có nhiều côn trùng xuất hiện xung quanh nhằm hạn chế bệnh tiêu chảy và tình trạng lây nhiễm vi khuẩn.
Để giữ sức khỏe ổn định suốt hành trình lễ hội, chúng ta nên mang bên mình chai nước bổ sung cho cơ thể. Tuyệt đối không nên uống nước đá và nước máy. Hãy chọn các loại nước đóng chai, ưu tiên cho những sản phẩm của các thương hiệu uy tín.
Đặc biệt, để tránh ngộ độc thực phẩm tại các lễ hội, tốt nhất người dân nên chọn các cửa hàng uy tín, có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, có môi trường kinh doanh tốt. Đồng thời, nguồn gốc thực phẩm sử dụng nếu đóng gói phải có nhãn mắc, bao bì, xuất sứ rõ ràng, có hạn sử dụng được niêm yết theo quy định.
Nếu có trường hợp xảy ra ngộ độc thực phẩm, nên báo cho chính quyền địa phương và cơ sở y tế gần nhất.
Đối với người lớn, các triệu chứng ngộ độc thức ăn có thể là: tiêu chảy, nôn, nhứt đầu, đau bụng, nặng hơn là khó thở, tím tái, co giật… Nếu bệnh nhân còn tỉnh táo thì cần gây nôn nhanh chóng bằng cách uống nhiều nước, móc họng, tìm cách đưa thức ăn nhiễm độc ra ngoài cơ thể.
Đối với trẻ em, không nên gây nôn để tránh trường hợp trẻ có thể bị sặc, nên để trẻ nằm, đầu ở vị trí thấp và nghiêng sang một bên.
Trường hợp bệnh nhân bị ngưng thở, cần sơ cứu kịp thời bằng cách hà hơi và ấn tim. Sau đó nhanh chóng đưa đến bệnh viện gần nhất để điều trị.
Sau khi sơ cứu, phải khẩn trương đưa người bị ngộ độc đến bệnh viện sớm nhất để được xử lý tiếp. Cần mang theo thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc, chất nôn hoặc phân để giúp bác sĩ chẩn đoán và điều trị nhanh hơn./.
Ks. Mai Hải Long – Trung tâm Y tế TP Châu Đốc
