Trung tâm Y tế Giồng Riềng phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, căn tin trường học trên địa bàn tỉnh An Giang.
Tham dự tập huấn có ThS.BS. Nguyễn Thành Nam – Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh An Giang, BS.CKII. Hà Quốc Việt – Phó Giám đốc Trung tâm Y tế Giồng Riềng; Lãnh đạo Khoa ATVSTP Trung tâm Y tế, các báo cáo viên Chi cục ATVSTP và 120 người là hộ kinh doanh tại 02 xã Hòa Hưng và Hòa Thuận.
Lớp tập huấn nhằm trang bị cho các cơ sở kinh doanh những kiến thức cần thiết về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), góp phần nâng cao chất lượng vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phòng ngừa các nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Chính vì vậy, các báo cáo viên chỉ tập trung vào hai nội dung chính: Mục đích và yêu cầu đảm bảo ATTP, cùng với các quy định cụ thể trong công tác quản lý ATTP.
Về mục đích và yêu cầu, các học viên được phổ biến về tầm quan trọng của việc đảm bảo ATTP trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Các cơ sở phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về điều kiện bảo đảm ATTP, bao gồm việc kiểm soát các nguồn nguyên liệu thực phẩm, quy trình chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm. Đặc biệt, cần đảm bảo thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách và không có các yếu tố gây ô nhiễm.
Thông qua lớp tập huấn, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bán thức ăn và căn tin trường học trên địa bàn tỉnh được cập nhật những kiến thức và quy định mới nhất về ATTP, từ đó nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong việc thực hiện các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và bảo vệ sức khỏe cộng đồng./.
Lý Thành Dững – Phòng DS-TTGDSK, TTYT Giồng Riềng
