Nhằm giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng và trẻ dư cân, béo phì ở địa bàn Vọng Đông, xã Óc Eo, Trạm Y tế tổ chức buổi thực hành dinh dưỡng cho người chăm sóc trẻ dưới 5 tuổi và truyền thông lồng ghép về phòng chống thiếu I-ốt ở trẻ; chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng, dư cân, béo phì, chế độ ăn cho phụ nữ mang thai.
Tại đây, cán bộ y tế tư vấn chế độ dinh dưỡng nhằm giúp các bậc phụ huynh có thêm kiến thức đảm bảo cho trẻ ăn cân đối 4 nhóm dinh dưỡng:
Đạm: cần tăng cường khi trẻ đang bệnh, giúp tạo sức đề kháng, và cung cấp năng lượng cho trẻ. Đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, ngũ cốc, …
Tinh bột: giúp cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, có trong gạo, mì, ngô, …
Thực phẩm giàu chất béo: ngoài cung cấp năng lượng còn giúp hòa tan các vitamin A, D, E, K và tăng cảm giác ngon miệng, có trong các loại dầu, mỡ, bơ, …
Thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng: cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể trẻ phát triển tốt, có trong các loại rau, quả, đặc biệt các loại rau có màu xanh đậm: rau ngót, rau muống, rau dền và các loại quả: nước cam, nước dừa, … Trước khi chế biến và nấu thức ăn cho trẻ cần rửa tay sạch sẽ bằng xà bông, đảm bảo hợp vệ sinh ./.
Nguyễn Thị Vân – TYT Vọng Đông, xã Óc Eo – TTYT Thoại Sơn
