Căn cứ Kế hoạch số 55/KH-BCĐLNTATTP ngày 11 tháng 4 năm 2023 của Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh An Giang, về An toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2025 và thực tế công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Ngày 26 tháng 4 năm 2025 Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm thành phố Châu Đốc đã tổ chức triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2025 tại Hội trường Ủy ban nhân dân thành phố Châu Đốc với chủ đề: “Bảo đảm An toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
Đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm;
Tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố; nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các cơ sở có bếp ăn tập thể, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.
UBND thành phố Châu Đốc thành lập 01 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm và UBND các phường, xã thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm tiến hành kiểm tra đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm và đặc biệt các bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Châu Đốc nhằm đảm bảo An toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Tuyên truyền phổ biến các chủ cơ sở treo bandrol hưởng ứng Tháng hành động An toàn thực phẩm năm 2025 trên địa bàn thành phố Châu Đốc trong thời gian diễn ra Tháng hành động An toàn thực phẩm từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2025.
Bên cạnh công tác thanh tra và kiểm tra an toàn thực phẩm của các Đoàn kiểm tra liên ngành, Trung tâm Y tế thành phố Châu Đốc thực hiện tổ chức lớp tập huấn Kiến thức an toàn thực phẩm cho các Chủ cơ sở có Bếp Ăn Từ Thiện, các Trường học có Bếp ăn tập thể và các Đình, Chùa có tổ chức nấu ăn trên địa bàn thành phố Châu Đốc. Với các nội dung về Ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân và cách phòng ngừa Ngộ độc thực phẩm. Lưu mẫu thực phẩm và kiểm thực 3 bước trong chế biến và thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn. Buổi tập huấn có hơn 70 người tham dự bao gồm các Chủ cơ sở, nhân viên trực tiếp chế biến thức ăn tại các bếp ăn từ thiện, bếp ăn các trường mầm non và các bếp ăn tại các đình chùa trên địa bàn thành phố./.
Ks. Mai Hải Long – Trung tâm Y tế TP Châu Đốc
