Bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân năm 2025 là một nhiệm vụ quan trọng nhằm phục vụ nhân dân đón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, đồng thời đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về an toàn thực phẩm đã chủ động ban hành Kế hoạch triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Mục tiêu chung của Kế hoạch nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng; phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025.
Cụ thể, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025; Tăng cường kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến cấp xã tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các huyện có cửa khẩu. Huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.
Thời gian triển khai từ ngày 25/12/2024 đến hết 20/3/2025 trên phạm vi toàn tỉnh, tập trung vào các hoạt động như sau:
Về hoạt động truyền thông: Phổ biến kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025. Huy động các cơ quan thông tấn báo chí ở địa phương tham gia truyền thông về bảo đảm an toàn thực phẩm cho người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng trong dịp Tết nguyên đán, mùa lễ hội; tuyên truyền công tác quản lý an toàn thực phẩm phù hợp với đặc thù của địa phương; kịp thời công khai các trường hợp vi phạm quy định an toàn thực phẩm, biểu dương các tổ chức cá nhân, các địa chỉ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn cho cộng đồng. Huy động mọi nguồn lực, mọi hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp để phổ biến các quy định về an toàn thực phẩm, kiến thức về an toàn thực phẩm; Huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp trước, trong và sau Tết, cũng như mùa Lễ hội Xuân 2025.
Về hoạt động kiểm tra: Kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và trong các Lễ hội như thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm, … và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm; đồng thời kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Các đơn vị chủ trì Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh và địa phương mời đại diện Mặt trận Tổ quốc cùng cấp tham gia kiểm tra. Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Cục Quản lý thị trường tỉnh, Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh, …) thành lập 01 đoàn kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh tiến hành kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.
Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm huyện, thị xã, thành phố xây dựng kế hoạch và chỉ đạo triển khai thực hiện có hiệu quả các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025 trên địa bàn. Chỉ đạo tuyến xã, phường, thị trấn xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025 theo phân cấp. Kiên quyết xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm theo đúng quy định.
An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý, mà còn phụ thuộc vào ý thức của mỗi cá nhân trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Dịp Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025, hãy cùng chung tay để mâm cơm ngày Tết không chỉ tròn đầy mà còn đảm bảo sức khỏe cho mọi gia đình./.
Phòng Nghiệp vụ – Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
