Mùa xuân tiết trời ấm áp thuận lợi cho việc tổ chức lễ hội. Trong thời gian này, Tết là sự kiện diễn ra được kéo dài ngày nghỉ nhằm tạo nên sự thoải mái, vui vẻ cho người dân. Song song đó sẽ không thiếu những buổi tiệc, vì thế việc gia tăng hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm để đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.
Các loại thực phẩm có nhu cầu tiêu thụ lớn dịp Tết thường là thực phẩm tươi sống, bánh mứt kẹo, rượu, bia, nước giải khát, nước đá, các loại thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm chế biến sẵn ăn ngay, nếu không được kiểm soát tốt sẽ có nhiều nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng. Do đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các chợ đầu mối, siêu thị, kinh doanh thịt, cá, rau, củ, quả, trà, mứt, bánh, kẹo, rượu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, kinh doanh nước giải khát, không nên sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Chúng ta cần phải là người tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức khỏe của bản thân và người thân như:
1. Ăn sáng đầy đủ
Dù tết bận rộn đến đâu cũng không được bỏ bữa sáng, khiến cơ thể bạn bị thiếu hụt năng lượng, làm tăng cảm giác đói và bạn dễ có xu hướng ăn nhiều hơn trong ngày. Quá trình trao đổi chất thay đổi sẽ làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến chuyển hóa như đái tháo đường, tăng huyết áp, mỡ máu cao,…
2. Kiểm soát lượng thức ăn một cách chủ động
Nếu chúng ta không thực sự đói mà vẫn được mời dùng bữa, hãy ngồi xuống theo phép lịch sự nhưng nên ăn uống chừng mực.
3. Tránh các món nhiều dầu mỡ
Mâm cỗ Tết có rất nhiều món chứa mỡ động vật như canh măng nấu chân giò, thịt đông… làm mỡ máu tăng cao, gây xơ vữa động mạch, cũng có thể dẫn đến đột quỵ như nhồi máu cơ tim, nhồi máu não…
4. Không nên tích trữ thực phẩm quá nhiều
Mọi người thường có xu hướng tích trữ rất nhiều thực phẩm trong tủ lạnh vào ngày Tết, việc chất đầy thức ăn trong tủ lạnh khiến chúng ta càng ăn nhiều hơn và có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao hơn. Chỉ nên mua một lượng thực phẩm vừa đủ trong vài ngày và tận dụng cơ hội mua những loại thực phẩm tươi ngon tại chợ địa phương thường được mở từ sau mùng 2 Tết.
5. Hạn chế rượu, bia
Rượu, bia và đồ uống có cồn thường được phục vụ trong các bữa tiệc mừng năm mới. Tuy nhiên, chúng gây hại cho cơ thể nhiều hơn lợi. Bạn có thể cân nhắc giữa lợi ích và nguy cơ sức khỏe của việc sử dụng rượu, bia. Và chính bạn là người quyết định có nên uống rượu hay không và quan trọng là liều lượng như thế nào phù hợp với bạn.
Bạn hãy là người lựa chọn thông thái phải chủ động lựa chọn thực phẩm bảo đảm an toàn, ăn uống dinh dưỡng hợp lý để bảo đảm sức khoẻ trong ngày Tết./.
Cn. Mai Thị Bích Chinh – Trung tâm Y tế Chợ Mới
