Hưởng ứng Ngày toàn dân mua và sử dụng muối iốt 1/11, vào tháng 11 hàng năm Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới đều tổ chức treo ban rol băng rôn, khẩu hiệu hưởng ứng Ngày toàn dân mua và sử dụng muối iốt 01/11 tại Trung tâm Y tế và 18 Trạm y tế, xã, thị trấn.
Trung tâm Y tế huyện kết hợp với cán bộ truyền thông 18 Trạm y tế tổ chức buổi tuyên truyền cho các em học sinh trường tiểu học trên địa bàn huyện Chợ Mới hiểu được lợi ích của việc sử dụng muối iốt, hướng dẫn cách bảo quản và sử dụng muối iốt để đạt hiệu quả tốt cho sức khoẻ. Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới còn phối hợp với cơ quan thông tin đại chúng tuyên truyền hưởng ứng Ngày toàn dân mua và sử dụng muối iốt.
1. Lợi ích của việc sử dụng muối iốt:
I-ốt là vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể như tim mạch, tiêu hóa, da – lông – tóc – móng, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động…
Trẻ em và phụ nữ mang thai là những đối tượng rất dễ bị thiếu iốt do nhu cầu tăng cao. Thiếu I-ốt ở thai phụ dễ xảy ra sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non, nếu thiếu iốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác.
Thiếu I-ốt ở trẻ em sẽ gây chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng, nghễnh ngãng… Ngoài ra, thiếu I-ốt còn gây ra bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp ảnh hưởng lớn đến sự phát triển và hoạt động của cơ thể, giảm khả năng lao động, mệt mỏi, …
2. Cách bảo quản muối iốt:
Muối iốt sau khi mua về và khi sử dụng để trong lọ có nắp đậy hoặc túi nilông buộc kín. Do I-ốt là chất dễ bay hơi nên lưu ý không rang muối I-ốt, không để muối I-ốt gần bếp lửa nóng hay nơi có ánh nắng chiếu vào. Dùng xong mỗi lần rửa lọ sạch, phơi khô xong lại dùng tiếp đợt khác.
3. Cách dùng muối iốt
Muối I-ốt không làm thay đổi mùi vị thức ăn mà hoàn toàn như muối thường, được dùng để cho vào thức ăn và làm cho thức ăn trở nên ngon hơn. Lượng I-ốt được trộn vào muối an toàn cho cả người không thiếu I-ốt.
Cách sử dụng muối I-ốt cũng giống như muối thường. Muối I-ốt có thể dùng ướp thịt, cá, muối dưa cà, nêm thức ăn đang nấu trên bếp như bình thường.
Sử dụng muối I-ốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày là đủ nhu cầu I-ốt cho cơ thể và phòng được các rối loạn do thiếu I-ốt. Dùng muối I-ốt thường xuyên hàng ngày không ảnh hưởng đến sức khỏe vì lượng iốt dư sẽ được thải ra ngoài theo nước tiểu.
Vì sức khỏe, vì hạnh phúc của mỗi gia đình chúng ta, mọi người nên mua và sử dụng muối iốt thường xuyên hằng ngày để nâng cao sức khoẻ nhân dân, phòng chống bệnh ./.
Ks. Nguyễn Hoàng Vinh – Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới
